年紀大要少吃?恐加速肌肉流失
編輯:健康力、健康力百大醫師諮詢 2021/11/25

「上了年紀不要吃太多?!」員榮醫院家庭醫學科黎雨青醫師指出,我們常常會覺得老人家年紀大了,新陳代謝變差,應該吃少一點,但只要食量輕微減少一點,肌少症風險就會攀升,若食量嚴重減少風險更會激增至83%,與傳統「少吃才健康」的觀念截然不同。

免疫力生成關鍵

肌力是免疫力生成的關鍵。家庭醫學醫學會於日前進行一項「台灣肌少症風險原因」調查,打破民眾對於肌少症的迷思,包括食量輕微減少,肌少症風險會從38%攀升至64%;還有男生「失肌」的情況比女生嚴重,50歲以上男生51%有肌少症風險,比女生43%還高!

大家都以為男性得到肌少症的風險比較低,事實並非如此。黎雨青醫師指出,男生因為賀爾蒙關係,肌肉組成表現維持的比較好,但隨著年紀增加,荷爾蒙改變,維持肌肉量除了靠運動提升生成肌肉的動力,還要透過每日均衡飲食攝取充足的肌肉生成原料,才是增肌的關鍵,如果吃得不健康,肌肉也會跟著歲月一起流失。

近半數有肌少症

這項調查也發現,全台50歲以上有超過四成六有肌少症的風險! 40歲以後,肌肉以每年平均8%的速度流失,40歲至80歲可能高達40%肌肉已流失。

台灣家庭醫學醫學會黃信彰理事長指出,目前年逾50歲民眾近半數有肌少症的風險,肌肉量減少,連帶免疫力也會下滑,進而增加染疫跟肺炎死亡的機率,將新冠疫苗注射在肌肉,就是希望最大化抗體生成效果!

好吸收的蛋白質

肌肉與免疫力息息相關,搶得先「肌」是健康的關鍵。黎雨青醫師表示,增肌增免疫力不只需要運動,還需要均衡飲食,攝取足夠的熱量與補充蛋白質,尤其老人家牙口差,更要注意吃得健康、吃得下、吃得夠,否則食量減少、熱量不足,身體會優先分解肝醣,再來是蛋白質、脂肪等;長期熱量不足,身體的肌肉會被分解造成肌肉流失。

想透過吃肉、乳製品等補充蛋白質的人,則要當心熱量陷阱,因為牛肉、豬肉等紅肉有豐富的脂肪與乳製品中偏高的鈉,可能導致肥胖與心血管疾病風險增加,因此,挑選蛋白質重量更重質,尤其現代人生活忙碌,能夠吃到優質的蛋白質並不容易,透過營養品均衡補充好吸收的蛋白質是不錯的方式。


文章來源:健康力百大醫師諮詢、台灣家庭醫學醫學會

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