許多人以為「油脂」是身體肥胖的元凶，天天吃「水煮餐」減肥，或每道菜都先瀝水後才吃，容易忽略油脂對於人體健康其實扮演著重要角色。尤其想減重的人並非完全不吃油，反而更該注重「油脂攝取量」以及「挑選好油」，以免身體減肥，卻越減越不健康。
圖、文／海倫
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水煮餐好清淡 「低油不沾」礙健康！
汆燙
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編輯：健康力、健康力百大醫師諮詢 2020/11/27
文章來源：健康力百大醫師諮詢、Heho健康