預防高血壓，飲食方面可掌握以下3原則：

1. 遠離重口味：食物的烹調及選擇，要以低鈉、低鹽為宜，購買包裝或罐裝食物時，要注意商品標示，如果含鈉或鹽份的比例過高就不要選購。
2. 少碰茶、咖啡及可樂：這些物質多少含有咖啡因，恐會影響自律神經運作，這些飲料的總和，一天最多一杯（約300c.c.）。
3. 控制油脂攝取：避免或減少飽和脂肪及反式脂肪的攝取，若要食用油脂，盡可能選擇不飽和脂肪，且不要過量。

衛教諮詢：健康力百大醫師諮詢顧問姚偉明醫師