「喝酒會臉紅是酒量好、肝功能好？」其實是錯誤的觀念。

台灣酒精不耐症衛教協會指出，台灣有一半的人具有ALDH2基因突變，因為缺乏乙醛去氫酶活性，一喝酒就會臉紅，無法正常代謝酒精轉化的乙醛，而乙醛的累積除了會引起臉紅以外，還會導致心跳加快，頭痛，頭暈，噁吐，宿醉等症狀，也就是「酒精不耐性」。

乙醛是致癌物質

乙醛已被世界衛生組織認定為是一級致癌物質，帶有酒精不耐症的民眾飲酒更容易造成罹癌的風險。

台灣酒精不耐症衛教協會指出，台灣酒精不耐性的盛行率是世界第一，可能與勸酒風氣以及隨處可買到酒有關，連帶也增加酒癮及受到酒精傷害的機率。

酒精的使用對健康幾乎沒有益處，美國權威醫學期刊Lancet最新的研究也報導，帶有酒精不耐症的民眾每天飲用一至二杯的葡萄酒 （或一至二罐啤酒）反而有40倍以上罹患上呼吸及消化道癌症的風險。

根據國民健康署102年「國民健康訪問調查」及106年委託計畫資料分析顯示，不當飲酒行為每年約導致4,500名國人死亡，平均每天就有12名飲酒者因此失去生命，另有約4萬多人因不當飲酒而罹病。